무조림1 무조림 밥도둑 무조림을 김대석 셰프님 레시피를 보고따라 만들어보았습니당 [ 재료 ] 무 1개 ( 약 1kg )파 1뿌리청양고추 1개멸치 한줌 ( 전자레인지에서 1분 돌려준 ) [ 양념 ] 물 500 ml진간장 4스푼 국간장 2스푼설탕 1스푼다진마늘 1스푼맛술(미림) 3스푼고춧가루 3스푼표고버섯가루 1스푼(통깨 넣고싶으면 넣기) 요리 중간에 넣을 양념 ->들기름 1스푼 냄비에 무를 다넣고 들기름빼고 준비한 양념을 다 부어줍니다 멸치도 넣어줍니다 뚜껑을 덮고 강불로 5분 끓여줍니다 국물을 끼얹어주고 뚜껑열고!강불로 5분 더 끓여줍니다 그 다음엔 무를 전체적으로 다 뒤집어 섞어줍니다 썰어놓은 파,고추 넣고 뚜껑닫고중불로 15분 졸여줍니다 들.. 2024. 6. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
